【力強い、シチリアの大地を感じさせる味わい】
シチリア島の南東部、ラグーサ県にある小さな町、キャラモンテ・グルフィは、エキストラバージンオリーブオイルの質の高さでとても有名です。ザハラは、地元品種のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。収穫したオリーブからさらに厳選して絞っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。

【2023年 ガンベロ・ロッソをはじめ、数々の最高評価を獲得】
イタリアの食の月刊誌「Gambero Rosso」が毎年発刊するオリーブオイルガイド「OLID'ITALIA （オーリ・ディタリア）」にて最高ポイント「TRE FOGLIE （トレ・フォリエ）」（＝オリーブの葉3枚）を獲得しました。その評価は世界中のオリーブオイル業界の指標となり、大きな影響を及ぼしています。トレ・フォリエは、ごく少数のオリーブオイルしか受賞できない、大変栄誉ある評価です。

また、イタリア・オリーブオイル・ソムリエ協会（Associazione Italia Sommelier dell' Olio：AISO）が編集するオリーブオイルのガイドブック「BIBENDA」においても最高評価の「CINQUE GOCCE」（＝星5つ）を獲得しています。

【代々引き継がれるオリーブへの愛情と情熱】
1966年、グッチョーネ夫妻は自分たちの情熱のもと、オリーブオイルづくりを始めました。大地への崇高な感謝の気持ちを忘れずに、丁寧に収穫したオリーブの実を、伝統的な圧搾機を使って搾油。これが、この地の最初のフラントイオでした。現在では、3代目となるジュゼッペとヴィトが昔ながらの伝統製法に、新しい技術を常にアップデートしながらオリーブオイルを作り続けています。
（基本的にすべて無農薬栽培です。ただ、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております）

【お召し上がり方】
トーストしたバゲットにそのままかけてお召し上がりいただくと、オリーブオイルそのものの味わいを一番ご堪能いただけます。オレガノとの相性も抜群です。グリルした野菜にまわしかけると、野菜の甘みと食感をさらに引き立て、風味豊かに。 もちろん、パスタの仕上げやサラダにも。茹でたじゃがいもにかけて。ピスタチオダイスとあわせてブラッドオレンジのサラダにも。

【テイスティングノート】
産地：イタリア・シチリア州
酸度：0.1〜0.2
香りの中に感じるもの：バジル、グリーントマト、オレガノ、トマトの葉、グリーンペッパー
舌に感じるもの：チコリ、タイム、キャベツ、オレガノ、セージ、ルッコラ、ローズマリー
料理との相性：お肉のグリル、ルッコラの入ったサラダ、玄米、スパイシーなパスタ、フルーツサラダ、寒い時期のスープ



☆商品名　　　　　ザハラ/EXVオリーブオイル/エキストラヴァージンオリーブオイルオメガ９系/

☆容量　　　　　　　250ml

☆保存方法　　　　　直射日光を避け、冷暗所で保管

☆ご使用方法　　　　加熱可能・加熱せず生でお召し上がりいただくと風味が損なわれません
☆原産国　　　　　イタリア産

☆輸入者　　　　　　カーサ・モリミ株式会社
☆賞味期限は　　　　2026年2月7日　開封後は約1ヶ月を目安に使い切ってください。


【開封後の保存に関して】
　開封後は、貴重なビタミン、ミネラル等の品質を失わないように、
　2ヵ月以内に使用することをお勧めします。
　オイルが濾過されていないため使用前にボトルを振って下さい。


この商品は高品質のため、賞味期限が近くてもとても美味しく召し上がれます。
開封後はなるべく早めにお使いくださいませ。
この機会にぜひ魅力的なこのオイルをお試しくださいませ！
どうぞよろしくお願い申し上げます♪