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Concept

食べたもので私はつくられる
美味しい感動を楽しもう　カラダとココロに優しい時間を作ろう

oil&beyond
oil tasting bar

oil&beyond では、オイルに寄り添った暮らしを愉しみ、健康的な生活を送る未来作りを応援します。丹精込めて作られた世界中のオイルの中から、オイルソムリエが皆様に合った、ワクワクするオイルを選びます。心と体に嬉しいオイルとその仲間たちをテイスティングできる空間をお楽しみください。ネットショップではテイスティングはできませんが、カラダにいいオイルの選び方、使い方のアドバイスをお伝えしたいと思います。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

３人目の子どもを出産後、自身の体質の変化に驚きました。肌はカサカサでボロボロ。洗顔料の刺激が辛く、花粉症も発症。伊達メガネをしても目がかゆく、「痛い」よりも「かゆい」方が辛いことを知りました。洗顔料とボディーソープを変えても良くならない日々。そんなある日、「好きそうだから」と、友人から無添加の石けんをいただきました。目に入ったのは「無添加」という文字。毎日の洗顔が苦手になってしまった私でしたが、せっかくだからと泡だててみました。思ったよりも柔らかい泡立ちと香り。それだけで少し幸せな気分に。顔も洗ってみようかな？染みたらすぐにお湯で流せば良いと、久しぶりに前向きに。染みない！痛くない！おまけに突っ張らない！嬉しくて嬉しくて。その日から無添加石けんに興味を持ったのです。
様々な種類の無添加石けんを買って試しました。どの石けんも比較的痛くないし、染みません。でもある日、肌にしみる無添加石けんを見つけてしまうのです。そうすると、メーカーさんにも不信感が・・・またもや洗顔が苦手に。そこで思い出したのが、昔の母の趣味。母が作っていたのは廃油石けんでした。顔やカラダ用の手づくり石けんの本をやっと見つけて作ってみました。恐る恐る使ってみると・・・しみません！ガサガサしません！しっとりです！
ですが、本だけの情報だと、なぜ肌に優しいのか、どうして石けんになるのか、どのタイミングで何を入れる？納得ができません。確かに肌に使える石けん。だけどなぜ？そして専門家から学ぶことになります。自分好みの石けんを作れるようになった頃、石けんの素のオイルに興味を持ちます。そして初めて足を運んだオイルティスティングバーにて、今度は食べるオイルに夢中になるのです。とにかく美味しい！油が美味しく飲めることに感動。あんなにテイスティングしたのに、次の日胃もたれなし！むしろ肌がしっとり！常備していたサラダ油を買わなくなりました。やがてオイルソムリエとなります。免疫力をアップさせると言われているココナッツオイル。一度ブームになりましたが、我が家では文化に！毎年何箱も購入していた花粉症の薬でしたが、気がつくと夫婦で症状が軽減！薬を買わなくなりました。白湯とココナッツオイルでアレルギーが一つなくなってしまったのです。頭痛に悩まされていた叔母はエキストラバージンのオリーブオイルが頭痛薬に。そして喉の痛みにも。オイルがどんどん身近になっていき、今でもオイルに夢中が止まりません。個人の差はありますが、美味しいオイルを選んで愉しむことで、カラダにもココロにも良いことを学びました。やっとたどり着いたカラダに良い美味しいオイル。どうしても皆様に知って欲しくてショップを開設する運びとなりました。３大栄養素の中であまり知られていない「脂質」の魅力。食べるオイルの魅力を、たくさんの方々に知っていただき,「美味しい」と笑顔で味わっていただければと思います。


UPDATE.
health conscious＆athlete support

食べるオイルから脂質を学ぶ過程で、カラダにより良いモノをと探究してきました。健康的な生活を送るのは誰もが望むことであります。そんな生活の中での欠かせないコトのひとつに運動があります。基礎代謝を整えるために筋力が必要です。楽しく健康的に汗を流し、カラダに良い食事をし、カラダをUPDATE.して生活していきましょう。私自身がスポーツ好きなことから、スポーツを楽しむ方への食事と栄養補給のアドバイス、カラダの中からきれいになる解毒のお手伝いとして、ファスティング（プチ断食）サポートもさせていただきます。ホームページでは健康的な生活を心がける・また、スポーツに熱中する方への食事と栄養補給のアドバイスも取り入れていますので、興味がある方は是非覗いてみてください。


Profile
静岡県裾野市生まれ 日本大学短期学部を卒業後、
アパレルメーカー、飲食店、広告編集とキャリアを積む。
自らの産後の体質変化と、子がもつアレルギーから、食の質を考え始めます。
2016年オイルティスティングバーにて美味しいオイルに感動！
3大栄養素の脂質に注目し「jobaオイルソムリエ」取得。
食べるオイルの美味しさ・良質な脂質の大切さを発信。
2018年「ドライフルーツ&ナッツエキスパート」を取得し、
ドライフルーツとナッツのパワーを伝えたい！と
カラダとココロに優しいものを更に探求していきます。
スポーツを楽しみながら子育てをする中で
『最高のパフォーマンスを発揮できる』『長くスポーツを楽しめる』コトを目標とした
アスリートの食事や栄養補給の仕方に着目。
スポーツフードスペシャリスト　ファスティングコンサルタントとして、
『食べたもので私はつくられる』という未来のために、
食べるものを選択する力と体内の解毒のアドバイスも行います。
飽食の時代の今、豊かな自然界で育まれた命を大切にいただき、
健康的な生活につながっていきますようにという願いを込めて、
美味しく笑顔で愉しめる食生活を提案していきます。
また、ステキなご縁があり、私の想いをのせた空間を
皆様にご提供できることとなりました。


oil&beyond ｃｈｉｙｏ. ｃｏ